Pâte sucrée, gel lime, biscuit dacquoise au citron, crémeux citron, chantilly lime

Pâte feuilletée, crémeux vanille, chantilly vanille, poudre de vanille

Pâte à choux, craquelin chocolat, crémeux chocolat, crémeux praliné, praliné maison

Croustillant noisette, crémeux framboise, biscuit moelleux chocolat, mousse chocolat 70%/ chocolat lait, glaçage Gianduja noisette

Pâte sucrée, croustillant vanille, crémeux vanille, bavaroise vanille, velour cacao, caramel

Pâte feuilletée, appareil crémeux à la vanille Java (Indonésie)

Pâte sucrée coco, appareil fromage coco,chantilly coco, confit coco, glaçage chocolat 70%

Pâte à choux, craquelin chocolat, crémeux chocolat,crémeux praliné, praliné maison

Croustillant noisette, crémeux framboise, biscuit moelleux chocolat, mousse chocolat 70%/ chocolat lait, glaçage Gianduja noisette

Pâte sucrée, gel lime, biscuit dacquoise au citron, crémeux citron, chantilly lime

Pâte sucrée coco, appareil fromage coco,chantilly coco, confit coco, glaçage chocolat 70%

Base de gâteau, chocolat 58%, noix de grenoble, caramel

Gâteau chocolat 70%, cœur coulant chocolat

coque macaron, ganaches diverses ( citron, framboise, cerise, vanille, chocolat, caramel, coco, passion, érable)

Base de gâteau, ganache montée pistache, confit framboise

Base de gâteau vanille,sirop passion,caramel mangue, ganache montée mangue, glaçage chocolat blanc amande

Base de gâteau, glaçage citron